منتديات كريدل



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات كريدل

منتديات كريدل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اهلا و سهلا في منتديات كريدل


    طريقة عمل فاهيتا الدجاج من المطبخ المكسيكي ..

    avatar
    Admin
    Admin


    عدد المساهمات : 122
    تاريخ التسجيل : 12/09/2009

    طريقة عمل فاهيتا الدجاج من المطبخ المكسيكي .. Empty طريقة عمل فاهيتا الدجاج من المطبخ المكسيكي ..

    مُساهمة من طرف Admin الإثنين أكتوبر 05, 2009 1:58 pm

    طريقة عمل فاهيتا الدجاج من المطبخ المكسيكي ..

    --------------------------------------------------------------------------------








    المقادير:





    2 حبة فلفل تشيليز (مقطع)



    2 فص ثوم (مقطع)



    2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مقطعة)



    عصير 1 حبة ليمون



    1 ملعقة صغيرة حبق مجفف



    ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف



    ملعقة صغيرة سكر



    1 كوب ماء



    2 مكعب مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل



    3 حبات فلفل، بعدة ألوان حسب الرغبة (مقطعة لشرائح كبيرة)



    4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح)



    4 ملاعق كبيرة زيت



    3 حبات بصل (مقطعة لشرائح نحيفة)



    1 ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير



    فلفل (حسب الرغبة)



    8 قطع تورتيلا



    صلصة مكسيكية



    كريمة حامضة





    طريقة التحضير:


    . في وعاء قليل العمق، توضع حبات التشيليز والثوم والكزبرة وعصير الليمون
    والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي – ملح أقل
    والفلفل، وتخلط جيداًً.
    . تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.
    . يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بيناً. يرفع من الوعاء ويترك جانباً.
    . باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى
    الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.

    . يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشاير إلى الوعاء. تطهى
    على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.
    . يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة.
    وصحتين والف الف عاااافية

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 10, 2024 9:51 pm